Projeto em Execução | Empoderamento feminino
Mulheres e a cultura do pinhão
Localização
A Floresta Ombrófila Mista, também conhecida como mata de araucária (Araucaria angustifolia) – é um ecossistema do bioma Mata Atlântica que ocorre do Rio Grande do Sul até o Paraná, com pequenos fragmentos ocorrendo no sul do estado de São Paulo.
Hoje, esse é um ecossistema que sofre muito com a pressão antrópica, apresentando elevado grau de alteração de sua cobertura original. Sua redução e descaracterização resultaram da intensa exploração madeireira, bem como da conversão das áreas florestais em áreas de agricultura e pecuária.
O projeto será realizado em oito municípios incidentes sobre esse ecossistema, ao longo da região de distribuição natural da araucária. Os municípios contemplados são Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul; Caçador e Lages, em Santa Catarina; Lapa, Fernandes Pinheiro, Bituruna e Fazenda Rio Grande, no Paraná; e Cunha, em São Paulo.
Espécies: Araucária ou pinheiro-brasileiro (Araucaria angustifolia)
A araucária (Araucaria angustifolia) é uma espécie “Em Perigo” de extinção (Portaria MMA nº 443, de 17 de dezembro de 2014), especialmente devido à sua exploração no passado. Diversas estratégias têm sido colocadas em prática, entre elas a “conservação pelo uso” que envolve, entre outras ações, o estímulo ao cultivo do pinhão, a semente da araucária, além da manutenção de áreas remanescentes da espécie.
O pinhão tem um grande papel na geração de renda para a agricultura familiar. Consumido cozido ou sapecado, ele já faz parte da tradição alimentar no outono e inverno, nas regiões Sul e parte do Sudeste do Brasil, quando pode ser encontrado em mercados, feiras e mesmo em barraquinhas na beira de estradas.
Entretanto, novas possibilidades de processamento ampliam sua utilização, como por exemplo, a comercialização do pinhão pronto para consumo (cozido, descascado e congelado), que é de fácil uso pelo segmento gastronômico; e o preparo de farinhas que são empregadas na elaboração de produtos panificáveis em geral. Além de agradar o paladar, pesquisas científicas têm atestado o potencial do pinhão como alimento funcional, por ser rico em amido resistente, fibras e minerais e, especialmente, não conter glúten, o que abre um mercado potencial junto à comunidade celíaca.
É no uso sustentável dessa espécie que o projeto apresentado deverá atuar.
História da comunidade
Na região Sul e parte do Sudeste, a colheita de pinhão no período da safra cumpre um papel importante na geração de renda para meeiros, coletores avulsos e pequenos produtores rurais.
Já para as mulheres na agricultura familiar, as opções de renda ainda são geralmente limitadas a atividades de baixíssima remuneração na própria propriedade rural, sendo raras e distantes as possibilidades de emprego. Na maioria das vezes, elas acabam trabalhando com o manejo da terra, e os cuidados com a casa e com os filhos. Assim, sua independência financeira fica atrelada ao homem, que atua na negociação e comercialização da produção familiar.
Introduzir o manejo sustentável de uma espécie nativa como uma oportunidade de trabalho e renda para essas mulheres é uma forma de equilibrar as oportunidades de desenvolvimento e a capacidade de tomada de decisão sobre suas vidas, incluindo o poder feminino na proteção e conservação da biodiversidade.
Porém, o manejo da Araucária, espécie na lista das ameaçadas de extinção, ainda ocorre de forma extrativista, com cadeias produtivas pouco organizadas ou formalizadas. Com isso em mente, o projeto embasará suas ações no incentivo ao associativismo e na conscientização ambiental, garantindo que as coletas sejam realizadas de maneira adequada e, especialmente, fomentando a profissionalização das mulheres de comunidades rurais na extração do pinhão.
Sua premissa é conservar a Araucária por meio do uso de seus produtos não madeiráveis, em especial o pinhão, trazendo alternativa de renda para a força de trabalho feminino do meio rural.
Impactos históricos:
1998 – Araucária entra para a lista de espécies ameaçadas de extinção
2019 – Formalização do apoio da Avon ao projeto “Mulheres e a cultura do pinhão”
2023 – Projeto “Mulheres e a cultura do pinhão” entra em operação
O projeto
O projeto visa gerar trabalho e renda para mulheres da agricultura familiar, por meio da capacitação e fomento às atividades que podem ser desenvolvidas com o pinhão nas propriedades rurais familiares, garantindo o uso sustentável desse recurso natural.
Assim, espera-se instruir as mulheres para atividades de beneficiamento e culinária com o pinhão, oferecendo a elas uma nova possibilidade de atuação nesse mercado, por meio da produção e fabricação de produtos com elevado valor, aprimorando a renda de seus núcleos familiares. O incentivo ao associativismo ainda vai aprimorar a qualidade dos produtos e organizará a comercialização dos mesmos, permitindo o acesso a novos mercados.
08
associações de mulheres engajadas no projeto, sendo uma (01) em cada município;
360
mulheres inseridas no mercado do pinhão;
80%
de aumento na renda das mulheres que atuam no segmento do pinhão;
80
pomares de Araucária instalados, sendo, em média, 10 pomares em cada município;
400
mulheres instruídas quanto à implantação de usinas de beneficiamento de pinhão congelado e culinária com pinhão.
Impactos do
projeto
Atividades do projeto
Fomentar a organização de associações para a comercialização de produtos com pinhão
Essa atividade envolve a formação de novas parcerias e criação de associações de produtores rurais, pelo menos uma (01) em cada município, de maneira a centralizar a formação de um Plano de Trabalho e a agenda dos cursos que serão ofertados.
Estimular, por meio de associativismo, a implantação de unidades de beneficiamento de pinhão
As associações criadas também serão incentivadas a implementar as unidades de beneficiamento de pinhão com mesas de inox, veículos para transporte, tanques de lavagem, equipamentos de envasamento a vácuo e estrutura de congelamento, como freezer ou câmara de congelamento, permitindo o processamento do fruto e agregação de valor ao produto final.
Implantar pomares de produção de pinhão precoce em pequenas propriedades rurais, com matrizes de diferentes épocas de produção e tipo de pinhão.
Nessa atividade, serão instalados pomares de araucária para a produção de pinhão precoce nas propriedades das mulheres. As produtoras rurais receberão auxílio e treinamento para selecionar novas matrizes de Araucária, e para realizar a enxertia e definir as áreas para instalação dos pomares.
Capacitar mulheres das propriedades rurais familiares em técnicas de culinária com o pinhão
Será ofertada uma capacitação por município sobre culinária com pinhão, evidenciando a importância do pinhão na alimentação e segurança alimentar.
Realização
Avon
A Avon faz parte do grupo Natura&Co, um dos maiores grupos de beleza do mundo, e tem o propósito de empoderar mulheres e promover a sua independência financeira. Com o objetivo de ser a melhor empresa de beleza do mundo e para o mundo, a Avon possui uma política de sustentabilidade que foca no compromisso com a vida, endereçando problemas sociais como igualdade e inclusão, e ambientais como as crises climáticas e perda da biodiversidade.
Embrapa Florestas
A Embrapa Florestas é uma das Unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa. Criada em 1978, seu foco é o desenvolvimento de tecnologias para o setor florestal brasileiro, permitindo melhor eficiência produtiva, redução dos custos de produção, aumento da oferta de produtos florestais e agrícolas, e a conservação do meio ambiente.
VBIO.eco
Plataforma de bioeconomia que viabiliza projetos de valorização da biodiversidade brasileira. Conta com uma equipe multidisciplinar com mais de 12 anos de experiência em gestão de projetos e comunicação corporativa. Sua atuação já viabilizou a operação de 23 projetos de valorização da biodiversidade, e criou uma rede de mais de 500 organizações e empresas atuantes na causa socioambiental.
